1、情绪作祟,除了大脑对葡萄糖的迫切需要,减肥(尤其是节食减肥)成功后的补偿心理,也是一个重要原因 。减肥期间,急于求成,过度严格的控制饮食,精神压力往往会比较大,一旦减肥“成功”,往往就会迫不及待的犒劳一下自己,而甜食和高淀粉食物,是最能带给人愉悦感的 。
【为什么减肥时想吃甜的】2、碳水化合物摄入不足,给我们身体提供热量的营养素,主要有三种:碳水化合物(也就是通常说的糖)、蛋白质、脂肪 。当我们通过控制能量摄入,尤其是不吃主食,或者主食吃的很少时,碳水化合物供给不足,身体就开始消耗分解自身脂肪,来产生能量 。脂肪分解为脂肪酸,可以给机体组织提供大量的能量(1g脂肪提供9kcal的能量),唯有大脑例外 。
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