花生是生吃好，仍是熟吃好？这样吃才最好，建议参考 _健康小知识

坚果是过年过节每家必不可少的一种食品，其中有几种坚果深受大家喜爱，平时没事也会当零食吃，好比花生、瓜子。常常有人说花生是能够软化血管的，事实真的如斯吗？
首先，花生确实有保护血管的作用。
任何食品都有两面性，花生就是典型的代表。花生中富含油脂，这是肯定的，吃多了天然也会导致摄入的脂肪超标，对于高血脂、肥胖、糖尿病患者来说，可能就会引起血脂、血糖失控，因此而对血管造成伤害。
但是，花生中所含的油脂并非有害的脂肪，属于不饱和脂肪酸，还有亚油酸，这种脂肪酸与动物油脂不同，它能匡助降低胆固醇，防止胆固醇沉积在血管壁，对于改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化是好处的。正因如此，适量吃些花生确实有保护血管的作用。

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花生是生吃好，仍是熟吃好？
作为一种坚果，花生有坚果家族的长处，那就是适当食用对心血管健康是有好处的。
至于是生吃仍是熟吃，实在都可以，两者影响不大。枢纽是看吃的量和方法。
首先，吃花生要控制量，不能多吃。由于花生脂肪含量很高，吃多了会增加能量摄入，对健康并没有好处。
2016版《中国居民膳食指南》中，建议天天摄入大豆及坚果类25～35克。算上三餐中的豆类等，天天额外吃上20粒左右的花生米是合适的。
花生这样吃才准确。
对血管既有害又有利，吃花生确实要谨严。假如都每天吃花生，还变着法的吃花生，这肯定是不行的，老年人更不能这样。
1.留意禁忌人群：高血脂患者，还有痛风患者、切除胆囊的患者，最好少吃花生。由于花生确实富含脂肪，而且属于高嘌呤食品，还不轻易消化。
2.留意控制食用量：花生属于坚果，根据膳食指南推荐，居民每周应摄入50-70克的坚果，相当于天天摄入10克左右，差不多就是10粒左右的去皮花生米。
3.留意食用方法：市面上的五香花生、酒鬼花生等，加了各种添加剂和食用油，要少吃。健康的选择应该是自己买新鲜的花生，生吃、煮着吃，或者是炒着吃，用烤箱烤着吃，但要留意自己煮或炒的时候，最好不要放油、盐等调味品。天然的最健康。

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坚果是过年过节每家必不可少的一种食品，其中有几种坚果深受大家喜爱，平时没事也会当零食吃，好比花生、瓜子。常常有人说花生是能够软化血管的，事实真的如斯吗？
首先，花生确实有保护血管的作用。
任何食品都有两面性，花生就是典型的代表。花生中富含油脂，这是肯定的，吃多了天然也会导致摄入的脂肪超标，对于高血脂、肥胖、糖尿病患者来说，可能就会引起血脂、血糖失控，因此而对血管造成伤害。
但是，花生中所含的油脂并非有害的脂肪，属于不饱和脂肪酸，还有亚油酸，这种脂肪酸与动物油脂不同，它能匡助降低胆固醇，防止胆固醇沉积在血管壁，对于改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化是好处的。正因如此，适量吃些花生确实有保护血管的作用。

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花生是生吃好，仍是熟吃好？
作为一种坚果，花生有坚果家族的长处，那就是适当食用对心血管健康是有好处的。
至于是生吃仍是熟吃，实在都可以，两者影响不大。枢纽是看吃的量和方法。