冬天到了，被窝暖暖的，起床都困难，有些人一看时间紧，抓紧时间洗漱，早餐都顾不上，就急急忙忙出门了。短时间不吃早饭，可能对健康影响不大。但长时间不吃早餐，很可能会“饿”出一身病。
《营养学》一项针对7万多人的研究分析发现，长期不吃早餐，血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高，而C反应蛋白是体内炎症水平指标，说明不吃早餐很可能引发全身慢性炎症。

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因此，早饭不仅要吃，还要丰富：要保证这4大类食物——谷薯类，动物性食品和富含蛋白质的大豆，蔬菜，水果都能满足。

• 谷物类：如包子、馒头、花卷等，也可以选择红薯、燕麦、红豆等杂粮薯类。
• 肉类、蛋类：如牛奶、酸奶、鸡肉、鱼虾等，以及豆腐、豆浆、豆干等制品。
• 蔬菜：黄瓜、西红柿、彩椒等凉拌，或是绿叶菜水煮。
• 水果：建议吃应季水果，补充所需的维生素及膳食纤维。

虽然一个早晨很短暂，尤其对于上班族来说，早晨是匆忙的，但在“百忙之中”也要保证身体的健康，要记得吃早餐；老年人日常起床后也不要立马起身，不妨缓缓再慢慢起，晚点再去晨练也不晚！
参考资料：
[1] 《早上起床后有这5个表现，说明身体很健康！》.上海普陀.2021-10-04
[2] 《那些从来不吃早饭的人，现在都怎么样了？看完吓一跳！》.健康时报.2021-03-04
[3] 《早晨起床做这五件事，简直是要命！为了健康，别再这么干啦！》.健康时报.2018-09-23
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