每年到了十一月|成熟蔬菜大量被送上市场，购买这5种蔬菜最放心，完全不打农药！每年到了十一月

每年到了十一月，大量的蔬菜成熟后被送上了市场，可现在很多地方为了防治病虫害，都会给蔬菜喷洒农药，虽然残留的农药量比较少，并且还会经过处理，但是不少人还是认为这时候，有些蔬菜上面是大量残留农药的。其实这方面并不需要太担心，只要买回来之后多清洗几遍就没有大问题，并且有些蔬菜其实是不用打农药的，可以放心购买。

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茼蒿作为吃火锅最常用到的菜，在寒冷的天气是买菜的首选。农户本身是不会给茼蒿喷药的，这是因为茼蒿本身就有一种气味，能够驱赶虫子，所以不需要防治病虫害，同时茼蒿的营养价值是比较高的，其中含有多种维生素和一些营养物质，能够起到安神和美肤的作用，因此平常多吃是有好处的。

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第二种是大蒜苗，因为大蒜苗中含有大蒜素，这种物质让很多昆虫都非常讨厌，因此就和茼蒿一样，自带驱虫的属性，完全不需要喷洒农药，同时大蒜苗和大蒜的功能有很多相似的地方，比方说可以消肿暖胃等。大蒜苗不仅可以做主菜，还能在很多菜中当配菜，不仅可以增香，还能让菜的味道更加鲜美。

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第三种就是韭菜，韭菜适应环境的能力是很强的，并且本身就有很重的辛辣味，所以虫子也是不会吃的，也不需要喷洒农药。在每年这个时候，是韭菜味道最浓郁的时候，并且口感也会更好，这时候做韭菜饼就是一绝。

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第四种就是莴苣，其中含有的莴苣素可以起到驱虫的作用，因此可以买生菜等、含有大量莴苣素的蔬菜，这些菜也是火锅中常见的，最适合这个寒冷的季节了。第五种就是在水中生长的茭白，这时候的茭白最甜而且还特别嫩，是最佳的食用时间，它的外层有好几层皮，因此也不需要担心。虽然这些菜没有打农药，但建议大家，买回家之后还是要仔细清洗，毕竟有些菜在运输过程中为了保鲜，还是会用一些保鲜剂的。
素材来源：（胡师傅美食食谱
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