核桃|明日立冬，无论多忙，记得吃“六个一”，季节性强，补足营养过冬( 二 ) 大白菜|黑木耳|芝麻|花生|季节

5、平底锅（不粘锅）放油，手掌弄湿，方便捏肉饼，弄成圆的一块饼就行小火煎，注意翻面，焖3分钟，再翻几次，过程大概七八分钟就能熟了。
第一谷：黑芝麻有一句话说是食材的颜色越深，说明它足够营养，所以那些黑色的东西都应该多吃，黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，是秋冬季进补的理想食材之一，黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和多种营养物质，对我们身体的健康是特别有利的。

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黑芝麻丸
【材料】：黑芝麻适量、核桃适量、蜂蜜适量
【做法】：
1、黑芝麻核桃洗净凉干，不粘锅炒熟，芝麻听到噼里啪啦的声音就是熟了，然后用料理机打成粉末；
2、将核桃烤熟，上下温度110度， 15分钟，然后将核桃打成粉末；
3、核桃粉与黑芝麻粉混合，加入适量蜂蜜开始抓匀，蜂蜜慢慢一点一点加，直到可以芝麻成团为止。
4、用家里的锡箔纸将黑芝麻丸包起来，可以储存一段时间，不过最好早点吃完。
第一菌：黑木耳民间有冬令吃木耳滋补的习惯。黑木耳的营养价值十分高，因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，而且木耳中所含的特殊胶质，可以把残留在人体内消化系统内的灰尘、杂质吸附并排出体外。木耳色泽黑褐，质地柔软弹滑，滋味鲜美，荤食素食都别有风味。

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黑白木耳汤
【材料】：银耳半朵、黑木耳 15克、红枣适量、冰糖适量
【做法】：
1、黑白木耳分别提前用清水泡发一个小时，红枣去核；
2、银耳泡发胀后，去根蒂和杂质，用手撕碎即可，这样出胶快；
3、将它们全部倒入锅中，再加入适量的冷水。建议多加一些水和糖，因为炖煮的时间较长；
4、盖好锅盖，先开大火让锅中沸腾，再转小火炖煮1.5小时左右，汤汁就会很变得粘稠，最后根据个人口味加糖就行了。
第一饮：枸杞桂圆茶枸杞桂圆红枣茶使用桂圆、红枣、枸杞、红糖四者为原料，经过细火慢炖而成，这样煮出来的茶更具有别样的味道。这里面的桂圆是传统中医里的滋补良方之一，而红枣又称大枣，可以让紧绷的神经获得舒缓外，四种食材一起煮水喝，对于女性来说是一道冬季的健康饮品。

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【食材】：干桂圆 20克、红枣 30克、枸杞 10克、红糖 10克、清水 500ml 。
【做法】：
1、干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）。
2、煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，以大火煮沸后，转小火煮约20分钟即可。
【核桃|明日立冬，无论多忙，记得吃“六个一”，季节性强，补足营养过冬】3、时间到了后，加入适量红糖煮融化即可饮用。