冬瓜|我从132到96，减脂期的最爱，无油无盐，味道却很鲜美

都说减肥是女人一生的事业。确实，很多人都为了减肥啥都不敢吃，甚至连主食都戒了。殊不知，不吃主食的减肥是很不健康的。
减脂期间，我从来没有戒掉主食，只是有选择地吃。比如，多吃一些粗粮，荞麦面、玉米面、红薯等，量要少。当然，蔬菜也不能少了，比如冬瓜、萝卜、绿豆芽、绿叶菜等，这些蔬菜都是热量很低的减脂蔬菜。

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说起冬瓜，它可真是一种最适合减脂期吃的食材，不含脂肪，热量很低，每100克冬瓜的热量仅有11大卡，是减脂期最好的食材。冬瓜中的丙醇二酸，可以控制体内的糖类转化成脂肪，防止脂肪堆积。

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冬瓜的水分含量高，用冬瓜做菜不仅减脂瘦身，而且味道鲜美。减脂期我从132到96，这盘菜是我最爱吃的，加了一把薏米，祛除体内湿气，别看无油无盐，味道却还真不错。

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这道菜的做法也很简单，切成片上锅一蒸就好了。减脂期少吃盐，因为盐会加重体内的水分滞留。所以这道菜，不放盐，只加一点儿酱油就行了。
这道菜不仅简单省事儿，还好吃好看，你也试着做做吧！

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——【薏米水晶球】——
【食材】：
冬瓜1块，薏仁米100克，轻盐酱油适量，胡萝卜1片，小香葱1颗
【制作步骤】：
步骤一：
准备好需要的食材，开始制作。冬瓜最好选择那种老冬瓜，口感好，味道正。我用的是轻盐酱油，也可以放味极鲜，不用放盐，食材很简单。

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步骤二：
这是我提前泡发的薏米，在冰箱里泡了2天，彻底泡透一捏就碎的那种程度。

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【 冬瓜|我从132到96，减脂期的最爱，无油无盐，味道却很鲜美】步骤三：
老冬瓜清洗干净去掉外皮，用挖球器挖出小圆球，一面挖完了翻个面，继续挖球。如果嫌麻烦，或者没有挖球器，也可以直接切成薄片。

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步骤四：
剩余的边角料也别扔，太浪费了，咱可以把它切成薄片，一会儿也能用得上。

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步骤五：
这道菜是蒸的，无油。冬瓜的水分大，容易出汤，所以我们要找一个比较深的盘子，先把边角料的冬瓜片摆在盘子内的四周，中间再放上挖好的冬瓜球。

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步骤六：
这样摆完盘后，可以看到周围的一圈儿是空的，没关系，正好把泡发的薏米填充进去。

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步骤七：
浇上轻盐酱油，或者味极鲜酱油，连盐都不用放。锅中水烧开后，放入蒸屉中，中火蒸20分钟就好了。

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出锅后，用一点儿胡萝卜粒和香葱碎装饰一下，色彩更丰富，看着更有食欲了。

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怎么样，很简单吧？这道菜是我减脂期最喜欢吃的一盘菜，从132到96，这道菜有很大功劳，无油无盐，味道鲜美，你也试试吧！