今天为网友们介绍三月里不可错过的野菜|鸡蛋和此物一起炒，赶走癌细胞，排出毒素，双眼清澈，早食早受益今天为网友们介绍三月里不可

今天为网友们介绍三月里不可错过的野菜，每到阳春三月，万物开始复苏，许许多多的野菜开始长出来，比如说今天小良要介绍的野菜荠菜，农村的孩子们都见过，荠菜又叫做地菜，是一种可以食用的野菜，我们生活中最常见的荠菜馅饺子，吃起来比白菜更加美味，荠菜和鸡蛋搭配营养更高，荠菜炒鸡蛋营养价值颇高，能够起到降血压，保护眼睛，防癌抗癌，缓解便秘的发生，特别适合孩子食用，我们接下来为大家伙了解下荠菜的相关知识吧。

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【食用荠菜炒鸡蛋的好处】
功效：荠菜有叫做地材，是我们农村荒地和路边的野草之一，此草可以当做美食，荠菜与鸡蛋炒食，含有荠菜的香味，味道香醇，荠菜中含有超多的营养价值，包括荠菜素和蛋白质，维生素等成分，既可以开胃健脾，帮助食物的消化与吸收，而且还能够帮助改善肠胃功能，起到排出毒素，缓解便秘的发生，一定程度上抑制脂肪，起到减肥的目的。

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其次，荠菜中含有大量的胡萝卜素，不比胡萝卜中含量低，荠菜与鸡蛋一起搭配，能够保护你们的眼睛，起到清肝明目的作用，让你的眼睛通透清澈，预防视力下降，缓解夜盲症，是名副其实的“护眼菜” 。

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另外，荠菜是纯天然的保健野菜，由于荠菜富含大量的微量元素，能够增强我们身体的抵抗力，此菜只能够的二硫酚硫酮，是癌细胞的“克星” ，能够抑制亚硝酸盐的生成，抵抗癌症，起到防癌抗癌的作用，降低胆固醇，预防高血压的作用，早食早健康。

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禁忌人群：虽然荠菜炒鸡蛋的保健价值特别出色，但是体质虚寒的人要少吃荠菜炒鸡蛋。
网友们你们见过这种野菜吗？

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你喜欢吃荠菜炒鸡蛋吗？（所有图片来自网络）

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【今天为网友们介绍三月里不可错过的野菜|鸡蛋和此物一起炒，赶走癌细胞，排出毒素，双眼清澈，早食早受益】来源：小杨聊美食