材料
五花肉 ， 淀粉，鸡蛋 ， 姜末，花椒，盐，食用油，味精，鸡精 。
步骤
1、 半肥半瘦五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成姜末 。
2、 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒，姜末，也可以放点五香粉 。
3、 锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条 ， 改成小火炸 。
【怎么样炸酥肉】4、 炸到金黄色就可以出锅 。
材料
五花肉 ， 淀粉，鸡蛋 ， 姜末，花椒，盐，食用油，味精，鸡精 。
步骤
1、 半肥半瘦五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成姜末 。
2、 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒，姜末，也可以放点五香粉 。
3、 锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条 ， 改成小火炸 。
【怎么样炸酥肉】4、 炸到金黄色就可以出锅 。