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步骤1
食材:芥菜300克、小葱2根,小米椒2个,蒜2瓣 。调味料:食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克 。
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【凉拌芥菜丝的做法 凉拌芥菜丝的做法窍门】步骤2
芥菜洗净,切细丝 。
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步骤3
锅中水沸,加入1克盐、食用油,下芥菜,焯水2分钟,捞出,沥干 。
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步骤4
小葱切葱花,小米椒切末,蒜切末 。
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步骤5
取大碗,放入芥菜丝、葱花、蒜、小米椒、盐、生抽、醋、香油、鸡精、剁椒,拌匀即可 。
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