主料：猪五花肉，土豆，米粉 。
辅料：葱，姜，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，盐 。
做法：
1、葱姜洗净，剁碎，土豆洗净，去皮，切片，备用；
2、五花肉切片，加葱末，姜末，白糖，盐，酱油，料酒，胡椒粉，拌匀后腌半小时；
【请问粉蒸肉用的粉是糯米粉吗】3、将土豆片摆在碗底，肉拌上蒸肉米粉，摆在土豆片上，在蒸锅中大火蒸半小时即可 。

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