简单美味家常菜

韭菜鱿鱼须的制作步骤:
【简单美味家常菜】1、韭菜切段,鱿鱼须切条;
2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用;
3、锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精 , 料酒,十三香粉煸炒;
4、最后放入韭菜大火翻炒即可 。
尖椒炒肉丝的制作步骤:
1、木耳提前泡发 ,  里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝 , 青椒洗净切丝,葱姜切碎;
2、油锅烧热 , 倒入肉丝翻炒 , 炒至肉丝变色坚挺盛出备用;
3、锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少许盐翻炒均匀 , 把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均匀关火 。