? 养心除烦窝窝头
配料：玉米粉350克 ， 黄豆面250克 ， 白糖250克 ， 鸡蛋6只 ， 莲子150克 ， 发酵粉适量 。
做法：莲子加水适量煮烂压成泥 ， 和入部分白糖为馅；玉米粉加黄豆面 ， 再加鸡蛋液 ， 水拌匀 ， 和入发酵粉 ， 保温1小时 ， 再加入白糖 ， 放置片刻 ， 分份包馅做成窝头 ， 上笼蒸熟 。 分次食用 。
功效：健脾、补血、安神 ， 可治心烦失眠 ， 小便不利等 。
? 健脾养血饼
配料：玉米粉200克 ， 黄豆粉100克 ， 白面粉100克 ， 鸡蛋4个 ， 红糖150克 ， 牛奶150克 。
做法：先将3种面粉混合后 ， 加入打匀的蛋液 ， 牛奶及适量的水 。 和成面团 ， 做成油煎薄饼 ， 红糖加少量水 ， 熬制成糖酱 。 饼涂糖酱 ， 随量服用 ， 每日1～2次 。
功效：健脾养血 ， 可防治缺铁性贫血等 。
来源：辽沈晚报V健康

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