今天我们来说说秋天的北方美食油酥饼。|学会这道油酥饼的详细做法，贴秋膘很简单，金黄酥脆，唇齿留香( 二 ) 今天我们来说说秋天的北方美

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美味呈现
金黄酥脆，满屋飘香，咬一口满满的满足感，馅肉和酥的掉渣的面饼，吃完一个还想吃。

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油酥饼是菊子姐姐Cooking美味的第420道美食，油酥饼的制作步骤相对来说比较繁琐，在用料的选择上，在做水油皮的时候用的是高筋面粉，高筋面粉则是筋度非常高的面粉，常常用来做面条、馒头、面包等等口感非常筋道的美食。
而在做油酥面的时候，用的是低筋面粉，低筋面粉筋度较低，面筋含量在百分之二十五以下，用水油皮包裹油酥面在揉压成的面饼，烙起来味道就非常的筋道香脆，比直接用中筋面粉做的面饼好吃太多啦，立秋美味，一起分享哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！
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来源：菊子美食记