就可能会感染创伤弧菌
各位在买鱼时千万要小心
而作为每天与鱼亲密接触的卖鱼人
当然要格外注意！
采访人员走访菜市场 ：处理鱼很“简单”
在福田区香梅市场 ， 采访人员注意到 ， 市场内的海鲜档大约有一半商家 ， 专门佩戴了手套防护 ， 而另一半就比较随意 ， 在处理海鲜、鱼类时 ， 直接徒手处理 。
听到采访人员要买鱼 ， 一家海鲜档的老板十分热情 ， 直接徒手伸入鱼缸抓鱼 ， 随后称重、杀鱼 。
处理海鲜可戴手套
尽量烧熟煮透
除了这种细菌外 ， 海产品里也可能存在其他的细菌和病毒 。 比如：沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、甲肝病毒和诺如病毒等 。
专家提醒 ， 为了安全起见 ， 大家处理海鲜时 ， 最好戴上乳胶手套 ， 吃海鲜尽量烧熟煮透 ， 如果吃生海鲜 ， 则要注意来源、处理得当 。


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刘建平
深圳市疾控中心
营养与食品安全所副所长
加工的刀具、案板包括容器 ， 一定要生熟分开 ， 不管是细菌、病毒还是寄生虫 ， 它所导致的疾病 ， 我们最好的预防办法 ， 就是把它煮熟煮透 。 一般我们在水沸腾以后 ， 煮大概五到十分钟就可以 。
不管是农贸市场卖鱼的摊贩
还是在家处理鱼的市民
为了自身安全考虑
场场子建议大家
逮鱼杀鱼可要记得戴手套
被鱼刺伤有伤口
一定要及时去医院处理！
第一现场、壹深圳客户端采访人员：杨语然、王正

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