长期喝电热水壶烧的水，不仅会重金属超标，还致癌？听听专家怎么说！( 二 ) _健康小知识

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反复加热的过程，水会被热量蒸发浓缩，水中含有亚硝酸盐浓度也随之增加，但所含的总量并不会增加。另一种可能则是，硝酸盐会受热分解成亚硝酸盐。
反复烧开的水中亚硝酸盐浓度增加，是否意味着致癌风险提高？
其实，人体亚硝酸盐的中毒量或死亡量，需要一次食用0.2克—0.5克，而根据实验数据，即人体需要一次性喝下1.8吨千滚水，才能够致癌。因此，反复烧开的水致癌风险更高，说法有些夸张并不准确。

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三、电热水壶底结水垢还能喝吗？
长期使用电热水壶后，会发现在容器内会结下一层白色的水垢，这样的水还能喝吗？
可以的，这样的水只是口感上没有蒸馏水或者纯净水好。
水垢来自于自来水中溶解的钙、镁等矿物质，随着热量蒸发，矿物质浓度升高，当超出水的溶解量，就会沉淀形成水垢。
如果水中溶解的矿物质比较多，那么生成的水垢也会比较多。但即便是水垢，人体摄入后，也会被胃酸分解成原本的钙、镁等离子，不容易消化的部分，则会被身体排出体外，不会沉积到胃肠道、血管中，所以通过人体代谢，是完全可以将水垢中不利于吸收的物质代谢出去。
而且就目前的统计数据来看，也没有足够证据证明喝有水垢的水，发生结石或心血管疾病的可能性更高。

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四、使用电热水壶，建议4点
市面上的电热水壶品牌多、功能各异、材质有稍微区别，价格也有所差异。那么想要购买“性价比”高的热水壶，应怎么挑选呢？
根据《消费者报道》对比的数据，建议消费者：
1、购买时，注意查看产品包装、壶身、内壁上，是否印有执行标准“执行标准GB4806.9” ，如果不放心，可以选择不锈钢“304”字样。
2、最好选购有壶嘴保护装置的电热水壶，以免烫伤小孩。
3、加水量不要超过最高注水线，以免溢出或烫伤。
4 ，不要在电热水壶里煮鸡蛋、茶叶等食物，以免食物堵塞，影响某些热水壶的限温器，而无法停止加热。

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你喜欢用电热水壶还是喜欢用饮水机呢？对于反复烧开的水，你会扔掉，还是直接饮用？希望看完这篇文章，能解开你对电热水壶的一些误区。返回搜狐，查看更多
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