胶原蛋白|建议每个中老年人：如果不差钱尽量多吃3种“营养品”，营养健康( 二 ) 碱性食物|银耳|营养膳食|长寿

2、海苔：能提升免疫力的理想零食海苔是紫菜烤熟，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，形成的零食。海苔吃起来很方便，营养保健作用也相当好。热量很低，纤维含量却很高，几乎不会让人发胖，营养也很丰富，是理想的零食。
海苔含有B族维生素，还有维生素A和维生素E ，以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持机体正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中硒和碘的含量尤其丰富，这些矿物质可以帮助我们维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
【胶原蛋白|建议每个中老年人：如果不差钱尽量多吃3种“营养品”，营养健康】20世纪90年代，研究人员就发现海苔可杀死癌细胞，提升免疫力。
海苔中所含的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的作用，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，可清除人体内的毒性金属，如锶和镉等，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤润滑健康。
3、银耳：长生不老良药银耳被皇家贵族看作是 “长生不老良药” ，今天它已进入了寻常百姓家，我们可以经常食用这一“菌中之冠”了。
银耳的营养成分相当丰富，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正祛虚的补药。它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，每100克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值非常高。
银耳富含硒等微量元素，可以增强机体抗癌的免疫力，还能增强癌症患者对放疗、化疗的耐受力；它能提高肝脏解毒能力，起到保肝作用；它富含维生素D ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；它富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用；它含有大量水分，吸水后体积膨大10倍，具有很好的通便作用；银耳中的膳食纤维还可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
我们想要提高免疫力，不是单一地吃某一种食品，而是根据自己的胃口和习惯调整，保证每天摄入足够的营养。巧妙地搭配食物，能达到营养互补、增强营养保健功效，何乐而不为呢？
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