1、主料芦笋适量 ， 调料色拉油适量 ， 食盐适量 ， 味精适量 ， 水淀粉适量 。
2、芦笋去掉根部的硬皮 。
3、切成滚刀段 。滚刀的段就是斜刀切 ， 然后将芦笋转个角度 ， 再切 。
4、热锅 ， 倒入色拉油 ， 大火快炒芦笋段 ， 颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀 。
【咸香芦笋做法窍门】5、转中火 ， 淋上水淀粉勾薄芡出锅 。
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