家里有这5种食物，需要及时清理扔掉，吃了有害，建议告知家人 _健康小知识

作为一名需要给全家烹饪美食的人，几乎掌握了所有的身体健康状态以及食品安全，包括购买各种各样的食物，蔬菜、水果、豆制品、奶制品、坚果等一系列入口的食物，责任相当重大。

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若一不小心烹饪原本已经有食品安全的食物，不仅自己会深受其害，还容易牵连全家人的健康，甚至是生命安全。
今天要提醒大家：如果你家里有这几种食物，务必要及时扔到垃圾桶，吃了有害！

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1、没有煮熟的豆浆
随着科技越来越发达，很多家长或家庭主妇都喜欢购买各式各样的烹饪机器，如豆浆机，每天早餐来一杯，无论男性还是女性都能促进肠胃蠕动、增强免疫力、补充多种营养所需。
若大家采取自榨豆浆的方式，切不要在豆浆“假沸”状态下拔下插头，由于豆浆没有充分煮熟，当中的皂素在人服用后，很可能会造成食物中毒。

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2、发毛的生花生米
花生米有“长寿果”的美誉，有的人喜欢直接生吃，有的人喜欢当下酒菜，或者水煮花生。
此时，大家要注意时不时检查下花生，一旦出现发毛或发霉的现象，务必要及时扔掉清理，即便当中有的好的花生也可能被沾染到黄曲霉毒素，它是肝癌的诱发因素。

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3、腐烂的水果
水果富含植物化学、膳食纤维、维生素B、维生素C、维生素E、镁、钙、磷、钾，是其他食物并不能替代的。可以生吃，也可以熟吃做各种甜点，但无论哪种方式，一旦发现腐烂的水果就不要再吃了。
即使腐烂部位较少，也多是因为有害微生物扩展青霉素产生的青霉，无论削掉还是通过加热的方式都无法去除，最好不吃。

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4、超出保质期的坚果
坚果也有保质期？是的！比如各个家庭中常见的花生、瓜子，经过长时间的存放，一旦受潮极易滋生较多的毒素，尤其是黄曲霉毒素的成分，轻则中毒，重则可致癌。

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5、发芽的蔬菜
大家在烹饪之前都知道蔬菜的状态，如果发现发芽的土豆、红薯、紫薯、胡萝卜都不要再吃了，特别是土豆中含有的龙葵素，可诱发机体急性食物中毒，危及肠胃健康。
【家里有这5种食物，需要及时清理扔掉，吃了有害，建议告知家人】有的发芽食物虽然不会中毒，譬如胡萝卜，但在发芽部位生长的过程中，营养成分也会渐渐流失了，口感也不好，最好不吃。