肯德基的配方：
1、主料：鸡翅根 。
2、辅料：洋葱丁，姜片，葱花，蒜末，孜然，辣椒粉，黑胡椒碎，盐 ， 油 。
3、做法步骤：
1、鸡翅洗净 。
2、加入洋葱?。?姜片，蒜末腌制 。
3、 把鸡翅放孜然粉和辣椒粉 。
4、 加入黑胡椒末和盐 。
5、 少放一些生抽 。
6、 抓匀后盖保鲜膜，并且在保鲜膜上戳几个洞，可以防止腌久了产生酸味 。
7、 鸡翅腌好，准备两个碗，一碗低筋面粉 ， 一碗冷水 。把鸡翅放在面粉里裹上一层，然后迅速放到冷水里蘸一下，再裹一层面，再蘸水，至少裹三层。
8、 裹好的鸡翅 。
9、 油温3成热下锅，非常缓慢，小心地把鸡翅放入油锅 。
【肯德基的配方】10、 中火慢炸，炸酥炸透，浮起时就可以出锅了 。按照个人的喜好加入调料，即完成 。

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