用料:鸡胸肉 , 干香菇,胡萝卜 , 盐,鸡蛋,姜末 。
【鸡肉香菇丸子怎么做】香菇鸡肉丸的做法:
干香菇泡发切碎 , 捏干水分备用,胡萝卜少许 。鸡胸肉用刀剁碎,剁成肉泥,放在碗里备用 。把香菇和胡萝卜切碎,切少许姜末,一个鸡蛋和剁好的鸡肉泥放在一起搅拌均匀 。所有材料 , 放在一起,顺时针搅拌 , 尽量把碎的香菇和胡萝卜姜末均匀搅拌在肉泥里 。开水下锅,一个个挤成小丸子 。等所有小丸子飘起来,关火即可食用 。
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