1、主料：土豆500克 。辅料：植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克 ， 清汤150克，水淀粉6克 ， 精盐2克，味精1克 。
【红烧土豆块的做法】2、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片 。
3、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块 。
4、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可 。
1、主料：土豆500克 。辅料：植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克 ， 清汤150克，水淀粉6克 ， 精盐2克，味精1克 。
【红烧土豆块的做法】2、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片 。
3、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块 。
4、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可 。