青枣没熟透吃起来，嘴里会有一股青涩并带着点点苦味 。只有熟透的青枣吃起来才不会苦 。
青枣是一种热带、亚热带水果 。果实营养丰富 ， 脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说 。
青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉 。
【青枣怎么是苦的】它含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍 ， 堪称为“维生素C果” 。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能 ， 

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