土豆 ， 日常生活中比较常见的食物 ， 到处可见 ， 到处可买 。 既能当菜 ， 也能当主食 。 土豆真是一个不管怎么做都不会出错的食物呢 ， 以前老家里面的院子里就会种土豆 ， 到了秋天就可以将土豆挖出来 ， 怎么做都好吃 。

文章图片
制作简单快手口感软糯好吃 ， 也不会有负担 ， 而且含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 特别是维生素C远高于苹果、胡萝卜、白菜等果蔬 ， 不仅能保证营养还有美白皮肤的的效果哦 ， 当你发现自己瘦了的同时也白皙啦 。

文章图片
想吃土豆 ， 还想吃孜然味儿 ， 带点辣的 ， 于是动手做起来 ， 做好后 ， 特别香好吃极了 ， 飘香四溢 ， 你想不想要来一份呢！做好了的土豆丁真是简单 ， 外酥里嫩的 ， 香辣爽口还非常的开胃 ， 吃一次就能让你上瘾 ， 有点吃烧烤的味道 ， 百吃不厌 。 看着它就让人蠢蠢欲动 。 再准备些小坚果 ， 备上啤酒 ， 这看电视宵夜的小零食就准备好了 。
【菜名】：孜然麻辣土豆
【食材清单】：辣椒面 ， 土豆 ， 孜然粉 ， 鸡精 ， 白芝麻 ， 干红辣椒 ， 食用油 ， 盐 。
【烹饪步骤】：
1、下面是一会我们要用到的食材 ， 新鲜的土豆 ， 顺便再把剩下的调味料也都准备好了 ， 这样一会我们用的时候也就不会手忙脚乱的了 。

文章图片
2、买土豆的时候记得就要挑选这样外皮是粗糙的 ， 颜色是发淡淡的黄色的 ， 这样的土豆会更加的糯 ， 更好吃 。

文章图片
3、把土豆去皮 ， 切成小丁 ， 大小可以根据自己的喜欢切 ， 把土豆切好了以后再用清水简单地冲洗一下 。

文章图片
4、干辣椒先是用水冲洗干净 ， 然后再用剪子给剪碎 。

文章图片
5、炒锅里面倒入适量的食用油 ， 烧热了以后把土豆丁下进去开始翻炒 。

文章图片
6、然后再把土豆丁给翻炒至变色 ， 把干红辣椒碎下进去 ， 开始翻炒均匀 ， 等到土豆丁炒得开始变软了以后 ， 再把盐 ， 孜然粉还有辣椒面都下进去 ， 翻炒均匀 ，

文章图片

文章图片
7、最后出锅之前撒上白芝麻还有鸡精 ， 翻炒均匀了以后就可以出锅了 。 夹起一块来 ， 入口微凉 。 酸、甜、咸、麻 ， 都在口腔里打转…如此简单食材 ， 也能让人沉醉其中 ， 念念不忘 。 喜欢吃土豆的朋友看完马上可以动动手啦！

文章图片
【小贴士】：
1、做这个土豆泥切完以后尽量马上制作 ， 因为不要用水浸泡 ， 泡过的土豆除去了淀粉虽然颜色好看但是不容易炒烂 ， 所以切完以后就炒制 ， 不然颜色会发黑 。
2、土豆块的大小给大家一个参考：小的对半切开 ， 大的分四半再切块 。
3、炸好的土豆无须放油倒入锅中 ， 再加入椒盐和孜然粉翻炒入味；喜欢辣味的可以加入点辣椒粉 。
【土豆|想吃孜然土豆自己在家做，比烧烤还香，外焦里嫩