不管炸啥鱼，多加“这一步”，金黄酥脆又入味，越嚼越过瘾！不管炸啥鱼

不管炸啥鱼，多加“这一步” ，金黄酥脆又入味，越嚼越过瘾！
【不管炸啥鱼，多加“这一步”，金黄酥脆又入味，越嚼越过瘾！】虽然现在天气是非常的炎热，这个时候很多人都非常喜欢吃一些油炸的食物。油炸的食物也是非常有很多种的，所有的油炸食物中，我最喜欢吃的就是鱼。对于鱼来说，我们都知道鱼的营养价值不仅高，而且味道更是非常的美味。经常吃的话，对于我们的皮肤也是非常好的。

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鱼的种类也是分为很多种，不管哪种鱼都是非常美味的。所有的鱼我最喜欢吃的就是炸鱼，鱼炸着吃，不仅越嚼越香，而且味道更是非常的美味又香酥，在我们家，炸鱼根本就没有断过，不仅下酒，而且更是非常的入味。对于炸鱼来说，相信每个人都会炸。但是很多人炸出来的鱼不好吃。

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炸鱼看似简单，但是我们在炸的时候也是有技巧，很多人在炸鱼的时候基本上都会将鱼进行腌制，然后，放入油锅中进行炸，最后再加入自己喜欢吃的调料，其实这种方法都是错误的，今天跟大家分享不管炸啥鱼，多加“这一步” ，金黄酥脆又入味，越嚼越过瘾！

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喜欢吃炸鱼的朋友们一起来看你在他的正确做法。首先我们先将买回来的鱼清洗干净之后去掉内脏，之后放入盘中里面加入料酒，盐，五香粉，搅拌均匀之后进行腌制40分钟，之后再将腌制好的水分给倒掉，上面再沾上一层面粉。放入6成热的油锅中进行炸制变颜色捞出来。

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之后在进行第2次复炸。第2次复炸的时候油温一定要达到9成热。炸至15秒钟就可以捞出来了，这一步是万万不能少的，控干油份之后里面再加上，自己喜欢吃的辣椒面就可以。不管炸啥鱼，多加复炸这一步，金黄酥脆又入味，越嚼越过瘾！你们喜欢吃油炸鱼吗？
来源：小杨聊美食