【怎么挑选好的黑豆】看色泽：选择黑豆是否新鲜应看其是否有天然质感，同时表面有一些白粉的比较新鲜 。
用手捏：为防止买到瘪黑豆，买的时候应选择圆润的，捏起来比较坚硬的营养成分高，而且还非常美味 。
看颜色：黑豆颜色乌黑为好，而有的黑豆颜色是绿色，这是因为品种不同 。绿色黑豆是茶黑豆，其有清爽口感 ， 营养也非常高 。
黑豆可以天天吃吗：黑豆可以天天吃的 ， 对身体好，但注意一点，不要天天大量吃 。黑豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素，还有丰富的钙、钾、铁等 ， 它还富含植物固醇、异黄酮等 ， 是一种健康营养的食物 。