【电饭煲清炖狮子头的制作方法】1、原料：猪肉1000克，20克料酒 ， 两个蛋清，40克生粉，10克胡椒粉，15克酱油 ， 姜片，盐，油 。
2、把200克肥肉切成小块，混上800克肉末，加入20克料酒，两个蛋清，40克生粉，10克胡椒粉，15克酱油 ， 搅拌均匀 。
3、摔打5~8下成肉团不散，放入电饭煲内，加上清水 ， 姜片，盐 ， 油，按煮饭模式，就可以了 。

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