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步骤1
准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量 。
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步骤2
洋葱切块 。
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步骤3
排骨放入碗中 。
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步骤4
排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时 。
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步骤5
淀粉和面粉拌匀 。
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步骤6
把腌好的排骨每块都涂抹均匀 。
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步骤7
起锅烧油，油温7成热下入排骨炸，炸至微黄捞出备用 。
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步骤8
起锅烧油，爆炒洋葱盛出备用 。
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步骤9
锅中放油，倒入番茄酱、糖和水煮开 。
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步骤10
再放入炸好的排骨和洋葱翻炒上色 。
【广东甜酸排骨的做法 甜酸排骨的做法】
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步骤11
最后收汁即可出锅 。
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