文章插图
1、时间：宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了，排骨煮半小时左右，放入宽粉 。
2、做法：排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水 。
3、粉条泡温水里，八角等水里冲净下 。
4、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火 。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火 。
6、将焯过水的排骨倒入，不断翻炒 。
7、加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，一起翻炒几下 。
8、一次性加足水，约没过排骨5厘米左右 。
9、盖上锅盖，大火烧 。
10、当锅中的水少了一半时，加入粉条，再加点盐，中火炖至收汁 。
【排骨炖宽粉宽粉下去得煮多长时间 宽粉要炖多久】11.撒上葱花跟鸡精即可 。

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