文章插图
1、材料：500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱 ， 切段 ， 1块生姜 ， 切片 ， 2茶匙盐、1茶匙料酒 。
2、做法：把排骨洗净 ， 切成小块 。
3、把莲藕洗净 ， 切块 。
4、在砂锅或者煮锅中倒入冷水 ， 把洗净的排骨放进去 。
5、用中火把水煮沸 ， 把浮在水面的血泡漂去 ， 等排骨煨到七八成熟再加藕进去 。
6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒 。
【瓦罐排骨怎么做才好吃 瓦罐怎么炖排骨】7、用文火炖大约1小时 ， 放入莲藕 ， 再炖约1小时 ， 直到莲藕变软即可 。

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