人参|水臭就水臭,扯什么人参香?为什么总有人往白毫银针身上泼脏水?

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
【人参|水臭就水臭,扯什么人参香?为什么总有人往白毫银针身上泼脏水?】在这个世界上 , 有许多的气味 。
当然 , 它们大略可以分为两种 , 香的 , 以及臭的 。
就像厕所可以分为两种 , 男和女 。
这是一个很明确的分界线 , 普世的 。 但凡价值观正常点的人 , 都不会搞错 。
当然也有一部分人 , 是肯定不认可这种分类方式的 。
他们一定会抬杠 。
这类俗称杠精的人会说 , 不对 , 在香的气味和臭的气味之间 , 还有一种不香也不臭的气味 , 甚至还会有半香半臭的气味 , 更甚至 , 还有一些有争议的气味 , 比如臭豆腐 , 比如榴莲 , 有人认为臭 , 有人认为香...
好吧 , 我不跟杠精争 , 太浪费生命了 。
幸好 , 我们今天不讨论臭豆腐 , 菠萝蜜和榴莲 , 我们讨论老白毫银针的香气 。
老银针在香与臭上 , 没有这些所谓的“争议香型” 。

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《2》
白毫银针的香气也分香和臭的 。
尤其是老银针 , 它的香气与臭味 , 是普世的 , 是可以认定的 , 是不含糊的 。
对于喝茶的人而言 , 香就是香 , 臭就是臭 , 是完全不必费力 , 就可以简单区分出来的 。
昨天跟一位姐姐聊天 , 她喜欢喝老的荒野银针 , 说毫香很显 , 喝起来汤水很舒服 。
很简单的两句话 , 并没有专业术语加持 , 就把一个普通消费者心目中的荒野银针 , 描述得十分生动而传神 。
这就是普通人的要求 , 普通人对茶的要求——香 , 并且顺口 。
身为一个普通的茶友 , 没有那么多的虚头巴脑的话语 , 也不去炫耀自己几十年的茶龄 。
只需要朴素地说 , 我喜欢荒野银针的毫香 , 我喜欢它喝起来很舒服 , 就够了 。
对于喝茶的人而言 , 毫香是香的 , 是明晰的 , 是可拥有极强的辨识度的 。
一款老的荒野银针 , 只要是香的 , 并且伊本人喝起来感到舒服 , 便行 。
这是一个简单的逻辑 , 也是一个简单的诉求 。



《3》
然而总是有人要歪曲老银针的香气 。
说它有巧克力香 , 说它有朱古力香 , 说它有人参香——为什么不说它有海苔味 , 有榴莲味 , 有臭豆腐味 , 有腌酱菜味呢?
江浙不是酱菜最多 , 酱菜味不是江浙茶人最熟悉的味道么 , 直接说酱菜味好了 。
是欺负老银针不会说话 , 所以就可以随便歪派