蒜泥五花肉食材：猪五花肉500克。|精选美食推荐：蒜泥五花肉，秋葵炒鸡蛋，凉拌白菜心的做法蒜泥五花肉

蒜泥五花肉

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食材：猪五花肉500克。葱，姜，料酒，精盐，味精，肉蔻，香叶，丁香，大料，小茴香。精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、生抽、蒜泥、腐乳、辣椒油各适量。
做法：
1、将五花肉洗净，浸泡半天去血水，中间换2-3次清水，捞出，放入沸水锅内煮，再次煮开后将五花肉捞出；
2、另起锅置火上，将五花肉放入，加清水漫过五花肉，将配料中的葱、姜、料酒、精盐、味精，肉蔻，香叶，丁香，大料，小茴香放入锅中，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火煮，煮至肉用筷子一插，便能插透五花肉即为煮熟；
3、将煮熟的肉捞出，控干水分，放在案板上，用刀切成片，蘸料汁吃，或卷上黄瓜与洋葱细丝，放置盘中，将料汁淋上，撒上香葱配色，便是一道颜色高味道好的硬菜。料汁是将上面所给的料汁食材混在一起搅拌成汁。
秋葵炒鸡蛋

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材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油
做法：
1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。
2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。
3、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。
4、入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可
【蒜泥五花肉食材：猪五花肉500克。|精选美食推荐：蒜泥五花肉，秋葵炒鸡蛋，凉拌白菜心的做法】杏鲍菇炒菠菜

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准备材料：菠菜、杏鲍菇、姜、海虾米、蚝油、蒸鱼豉油
做法：1、菠菜洗净,杏鲍菇切片。 2、锅里烧水放一点油。 3、把菠菜焯水一、二分钟捞出沥干水分。 4、锅里干炒杏鲍，让杏鲍菇的水汽蒸发一部分。 5、锅中放油炒香姜丝后放入海虾米，微炒一下，随后放入杏鲍菇继续翻炒。 6、菠菜挤干水，放入锅中，放入蚝油，起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅即可。
凉拌白菜心
材料：白菜心1棵盐适量油适量辣椒1个大蒜1瓣醋适量鸡精适量香菜2棵

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做法：
1、白菜心洗净，细细地切成丝；
2、香菜切段，辣椒切丝；蒜切末；
3、将盐、油、鸡精、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀
4、锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸；
5、白菜丝中加入香菜，淋入椒丝油就可以了