中国人餐桌上的“头号杀手”竟是它!很多人超标上瘾却毫不知情!( 二 ) 俗话说

1、备上一套控盐勺
大多数中国人放调味料，都在凭感觉用手抖。一不小心，盐可能就抖多了……
如果再来点酱油、蚝油、豆瓣酱啥的，盐值肯定超标。
所以觉得自己手抖估不准量的，最好准备一套“限盐勺” 。
限盐勺上会清楚的标注克重，一勺2克、一勺5克.....市面上还有0.5克、1克规格的限盐勺，哪个顺手用哪个。
2、用其他调味品代替
调味也不要光盯着盐，我们本身就是“调料大国” ，还有很多其他的调味方法可以选择。
比如在做菜的时候，就可以用醋、柠檬汁、无盐香料、姜等来代替盐调味。这样也能使菜品口感更有层次，味道更加丰富。
3、选择使用低钠盐
低钠盐在几乎不影响咸味的同时，适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。
这样摄入的钾又刚好能起到制约钠的作用，是普通健康人群的优先选择。
但建议肾脏疾病患者不要盲目选择低钠盐，最好是先征询医生的意见。

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4、改变烹饪方式
放盐的最好时机是在菜肴即将出锅时，这样可以让盐尽可能地留在食物表面，更容易吃出味道。
不仅如此，还可以多采用蒸、烤、煮等烹饪方法，多吃一些本身味道就比较浓的食物，比如西红柿、洋葱、香菇等，这些都能起到控盐的效果。
5、少吃外卖少下馆子
大多数餐馆和外卖的食物为了味道，含盐量普遍都会比家里的餐食高。
如果需要在外就餐最好能注意荤素搭配，以清淡口味菜品为主，重口味菜品为辅。
同时主动向商家和服务员提出低盐的需求，相信大多数餐馆都会满足。
6、小心隐形盐！
除了我们添加到饭菜里的钠盐，腌肉、腊肠、火腿、榨菜、豆腐乳等腌制品也要少吃，这些都是含盐量很多的食物。
此外，不是只有口感很咸的食物才含盐多，像果脯肉干、奶酪、饼干、挂面、炸鸡等食物，看似“人畜无害” ，其实也是“盐值爆表” 。
所以大家在选择食物的时候，最好看看配料表和营养成分表。少买含盐量和含钠量高的食品，同类食品优先选购含量低的。
看完上面6个实实在在的小技巧，是不是发现控盐也没有想象中那么难？
当然也要控得科学合理，控盐不减味，既吃得美味又吃得健康。
毕竟做人呐，最重要的就是健康嘛！
【中国人餐桌上的“头号杀手”竟是它!很多人超标上瘾却毫不知情!】来源：哆咖医生