随着年龄的增大 , 身体的各个器官功能也会慢慢老化 。 对于中老年人来讲 , 好的饮食习惯非常的重要 , 一日三餐既要合理搭配 , 还要吃得营养、吃得健康 。 平日里除了补充钙以外 , 中老年人别对自己“抠门” , 多吃一些高钙、高蛋白的食材 , 以补充身体的能量 , 蓉儿建议常吃3种食物 , 腰腿有劲身体棒 。
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第一种:莲子
古人常言“吃莲子能返老还童、长生不老”,莲子是“天然的保健品” , 莲子芯所含生物碱具有很明显的强心作用,是非常好的养心食物 。 中老年人或是脑力劳动者常吃些莲子 , 可以帮助稳定心神、增强记忆力 。
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特别是在干燥的秋季 , 吃一些莲子 , 还可以去燥去烦闷 , 使血气恢复通畅 。
推荐食谱【糯米盏】
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食材:200克黑米、糯米200克、30克莲子、50克白糖、30克黄油、20克炼乳、25克牛奶
1、先准备200克黑米和糯米200克 , 加水提前泡一夜 。
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【建议中老年人,对自己“抠门”,常吃3种食物,腰腿有劲身体棒】2、在准备30克莲子 , 也加水泡一夜 。
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3、第二天先把糯米和黑米沥干水分 , 然后一起倒入电饭锅中 , 加入和煮饭一样多的清水 , 盖上盖子按下煮饭键 。
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4、蒸熟后趁热加50克白糖 , 30克黄油、20克炼乳、25克牛奶 , 翻拌均匀后就是香甜可口的黑糯米饭了 , 直接吃也非常的好吃 。
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5、接着准备小模具 , 小碗、小杯子、其实都是可以的 , 家庭版本制作 , 没有必要说要一模一样 , 只要好吃就行 。
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6、把拌好的黑糯米舀入模块里 , 表面抹匀 , 再放上一颗莲子 。
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7、全部做好后放入蒸锅 , 大火蒸20分钟 。
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8、出锅后再装饰一下 , 好看又好吃的糯米盏就做好了
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学会了自己在家做 , 软糯香甜 , 糯糯叽叽 , 用来当甜点和早餐都可以 , 重要的还都一样好吃 。
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第二种:带鱼
每100克带鱼的蛋白质含量高达17.7克 , 钙含量更比牛肉高出6倍!而且带鱼属于深海鱼 , 所以只有中间一条大骨 , 两侧的刺也很好处理 , 给中老年人吃也不怕卡喉咙 , 很安心 。
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推荐食谱【红烧带鱼】
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食材:带鱼、葱姜、料酒、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、淀粉、葱、姜、蒜、小米辣
1、带鱼处理干净切段 , 然后加入葱姜、料酒腌制去腥 。
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2、腌制带鱼的时候可以调一个料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、少量白糖和盐;
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3、将腌制好的带鱼双面裹淀粉;
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