建议中老年人，对自己“抠门”，常吃3种食物，腰腿有劲身体棒( 二 ) _健康小知识

文章图片
4、锅内多放油，将带鱼煎至两面金黄；

文章图片
5、锅留底油，放入葱、姜、蒜、小米辣爆香后，放入煎好的带鱼；

文章图片
6、加入调好的料汁没过带鱼，煮至汤汁浓稠就可以出锅了；

文章图片
第三种：牛肉
牛肉富含肌红蛋白和多种微量元素，而且脂肪含量非常少，比较适合秋冬季进补食用，老年人吃的话，可以增强体质，增强骨骼，预防骨质疏松，此时的温度冷暖交替，多吃点牛肉对于中老年人的身体有益。

文章图片
推荐食谱【萝卜炖牛腩】
西红柿酸酸甜甜的口感，是帮助我们开胃下饭的关键，再搭配牛腩和土豆一起煮，真的是超级的鲜美好吃。牛腩炖的软烂软烂的，里面侵满了西红柿的酸甜，还有同样炖的软软面面的土豆，也吸饱了牛腩的鲜香和西红柿的酸甜，吃起来也是一绝。

文章图片
食材：一斤牛腩、2个西红柿、1个土豆、1个胡萝卜、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段、葱结、姜片、料酒、盐
1、先准备一斤牛腩切块儿。

文章图片
2、接着起锅焯水冷水下锅，加葱结、姜片、料酒去膻味儿。煮开后撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。

文章图片
3、接着准备2个西红柿，划十字刀后加热水泡5分钟。

文章图片
烫一烫后更好去去皮，轻轻一撕就掉了，然后去蒂后切块儿备用。

文章图片
4、再准备一个土豆和一个胡萝卜，先去皮，再切成滚刀块儿，装入碗里后加清水泡着，避免氧化变色。

文章图片
5、接着我们起锅热油，加一小把冰糖炒出糖色儿，锅里颜色开始变深的时候倒入牛腩，接着翻炒上色。

文章图片
6、1分钟后把西红柿也倒进来一起炒，炒出汤汁后开始调味儿。

文章图片
2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段， 7、翻炒均匀后加入一大碗开水，大火煮开转小火继续煮一个半小时。

文章图片
8、开盖的时候真的是超级香，接着再加入土豆和胡萝卜继续煮15分钟。

文章图片
9、这时候土豆和胡萝卜也都煮熟了，最后加一勺盐调味儿后关火，香喷喷的番茄土豆炖牛腩就做好了。

文章图片
舀出来就用小砂锅装着，继续小火边煮边吃，热乎乎的这一锅太香了。

文章图片
汤汁醇厚，牛腩煮的又软又入味儿，土豆和胡萝卜也都吸饱了汤汁，吃起来浓郁又软烂。一口肉来一口汤，口感酸甜，非常下饭。