适量摄入鱼禽肉蛋奶及豆制品可以满足中小学生迅速生长发育对优质蛋白质的需要 。 2021年 ， 监测地区50.3%的中小学生吃畜禽鱼等肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼虾等）的频率达到每周5次以上 。
新鲜的蔬菜和水果可以为中小学生提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 ， 是均衡膳食的重要组成部分 。 2021年 ， 监测地区33.3%的中小学生每天吃3种及以上新鲜蔬菜；30.8%的中小学生可以做到每天吃水果 。
同时 ， 监测地区中小学生也存在一定比例的吃零食、喝饮料等现象 。 2021年 ， 每天喝1次及以上饮料的中小学生占4.9% ， 每天吃1次及以上零食的学生占12.0% ， 这些比例均低于2015年的监测结果 ， 也低于同期的6～17岁中小学生的零食和饮料消费频率 。
【十年来我国中西部农村中小学生个子更高、营养更丰富了】来源：中国青年报客户端
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