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今年48岁的方大哥 , 老家在四川 , 虽然在外打工多年 , 但口味一直没变 , 平时很爱吃辣 。 不过 , 2年前他被查出了胃溃疡后 , 就再也没吃过辣椒了 。 可也不知怎么回事 , 即便方大哥不吃辣 , 胃病也还是反反复复 , 就是不见好 。
前段时间 , 方大哥还频繁的胃胀、胃痛 , 吃了胃药也只能缓解一阵儿 。 没办法 , 他只好到医院详细检查了一遍 , 而胃镜结果显示 , 方大哥的胃内有多处溃疡 , 活检结果还是恶性 , 被诊断为胃癌 。
之后 , 医生调查了方大哥的日常饮食 , 发现他虽然不吃辣椒 , 但却很喜欢吃泡菜 , 而泡菜同样不适合胃病患者食用 。
天然“烂胃菜”被揪出 , 和辣椒无关 , 吃一次如吃塑料袋 , 或加速胃癌形成
医生表示 , 泡菜、腌菜的名字虽然不同 , 但制作方式相差不大 , 其中都需要用到大量食盐 。 而对胃病患者来说 , “盐”可不是什么好东西 。
胃病患者若频繁食用泡菜 , 会摄入过多的盐分(亚硝酸盐) , 这类物质会直接刺激胃黏膜 , 促使胃酸大量分泌 , 从而对胃黏膜造成侵蚀 , 导致胃部疾病加重 。 另外 , 泡菜还很开胃 , 若是吃饭太多 , 也会增加胃部负担 , 不利于胃病改善 。
再者 , 亚硝酸盐进入肠胃 , 还会与胃内容物发生反应转化为亚硝酸铵 , 这类成分具有致癌性 。 并且 , 根据相关流行病学调查研究结果显示 , 长期食用泡菜、腌菜是也胃癌患病风险提高的因素之一 。
此外 , 在饮食方面 , 胃病患者还有哪些禁忌?
1、远离刺激性食物 , 如咖啡、浓茶、芥末等 , 都对胃黏膜有刺激性;
2、远离寒性食物 , 如苦瓜、苦菊、海鲜等都是寒性食物 , 常吃会导致胃寒;
3、远离熏烤类食物 , 如腊肉、烧烤等 , 盐分重、调味品多 , 会影响消化;
4、远离油炸食物 , 如炸鸡、油条等 , 这类食物过于油腻 , 会增加胃肠负担;
生活中 , 哪些人要预防胃癌上身 , 按时做筛查?
1、本身就患有胃部疾病的人;
2、感染幽门螺杆菌的人群;
3、家里有胃癌家族史的人;
4、有长期不良生活、饮食习惯的人;
5、做过胃部相关手术的人;
养护肠胃 , 建议常做这2事 , 利于养出健康胃
【耳鸣|天然“烂胃菜”被揪出,和辣椒无关,吃一次等于6吃塑料袋,趁早扔】1、食补养胃
2、饭后适当散步
肠胃不好的人 , 饭后休息半小时后应适当散步 , 大概运动15~30分钟 , 就能促进胃肠蠕动 , 利于加速胃内食物的分解 。 还能预防胃部不适的出现 , 如腹胀、消化不良等 。
参考文献:
【1】沈月平.《高盐饮食及腌制食品与胃癌关系的Meta分析》.环境与职业医学.2009
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