【炖乌鸡补气血要加什么药材】1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 。
2、方法
?。?）选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净 。
?。?）大生地酒洗后切片 ， 饴糖拌和后，装入鸡肚内 ， 缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒 。
?。?）放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌 。
【炖乌鸡补气血要加什么药材】1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 。
2、方法
?。?）选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净 。
?。?）大生地酒洗后切片 ， 饴糖拌和后，装入鸡肚内 ， 缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒 。
?。?）放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌 。