1、牛腩切成小小的块 。牛腩用热水焯一遍 。并用热水冲洗干净 。西红柿、土豆、洋葱切成小丁 。葱、姜、大料、桂皮备用 。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁 。
2、锅内加油烧热，放入洋葱炒香 。放入西红柿，放入土豆?。?待西红柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅 ， 烧开，改小火，放入大葱、姜、大料、桂皮 。
【西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂】3、小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆?。?最后加盐调味出锅啦 。
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2、锅内加油烧热，放入洋葱炒香 。放入西红柿，放入土豆?。?待西红柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅 ， 烧开，改小火，放入大葱、姜、大料、桂皮 。
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