做黑面馒头的具体步骤为：
1、首先准备黑米面放入盆中 ， 再在盆中加入白面 。
2、适量的酵母放入碗中，加入温水将酵母化开 。
3、将酵母水倒入面中，再加适量的温水，将面和成一个光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵 。
4、接下来把发好的面，长到了2倍大，拿出面团排气 。
5、分成大约每个60克的小剂子，每个剂子都揉圆，成馒头坯子，继续放置二十分钟 。
6、帘子上放上湿的屉布，锅中放水 ， 大火烧开 ， 开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中 。
7、盖上盖子大火烧，开锅后转中火，约半个小时关火，再闷三分钟，然后开盖 。
【怎样做黑面馒头】8、最后将馒头取出就可以了 ， 黑面馒头就做好了 。