吃完动物血后大便发黑，是肠癌信号，还是肺部在排毒？告诉你答案( 二 ) 贫血|阿胶|红枣

三、养血就是在养命，猪血、鸭血…哪个最能补血？
常见的动物血就有很多，到底哪种最能补铁？
如果将动物血中铁含量从高到低排列，鹅血中的铁含量最高，每100克含有37.7毫克铁，依次是鸭血铁含量30.5毫克、鸡血铁含量25毫克、羊血铁含量18.3毫克、猪血铁含量8.7毫克。
所以最优选择是鹅血，但日常比较难获取，所以可以多吃鸭血，鸭血蛋白质也高，营养更丰富。

动物血虽好，但不是所有人都适合，哪些人不能吃动物血？
1、消化道出血：动物血摄入后会影响医生对病情的检查和判断。
2、肠胃功能不好的：动物血难消化，可能会加重肠胃负担。
3、服用华法林人群：不吃动物血，可能会抵消药效。
4、地中海贫血患者：不适合吃，因为体内已经含有过量的铁元素。
其实对于正常人来说，正确摄入量应该保持每月2-3次的频率，每次吃25克就足够了。

总之，如果有贫血问题，最好先检查明确哪种原因，如果是缺铁性贫血，日常可以多摄入一些动物血等补充铁元素，但也要注意自己的体质，特殊人群最好咨询营养科大夫是否要补铁。
参考资料：
1.《缺铁不仅会贫血，还会“伤心”！铁含量最高的是这种动物血》.中国医学科学院阜外医院深圳医院.2022-04-20
2.《红枣补血不如猪肝贫血者还需要补气》.新华网.2021年1月5日
3.《“补血”的3个热门选手，其实不如常见的这四种食物！》.营养师顾中一.2023-08-02
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