黄豆芽|医生不会告诉你，这菜是“天然酵素”，小肚腩渐渐瘦，小腿慢慢细

很多时候我们的梦想都是变瘦变美变好看，往往我们想的跟做的就是两回事了。想的是自己每天做锻炼，减掉身上的肥肉。可实际上躺在床上玩手机。今天营养师大乔给大家推荐这道菜，减肥的人必备的。医生不会告诉你，这菜是“天然酵素”，小肚腩渐渐瘦，小腿慢慢细！这菜就是豆芽，别看豆芽不起眼，然而这可是减肥的好伴侣，豆芽有着低热量，高膳食纤维，含有大量维生素C的特点，常吃豆芽就可以达到减肥的目的。大家一起来看看这道酸菜粉丝炒豆芽是怎么做的吧！

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By 籣草児配料：黄豆芽 320克、红薯粉丝 50克、泡包菜梗 70克、花生油 15克、精盐 1克、生抽 3克、老抽 2克、蒜 15克、胡椒粉 1克烹饪步骤：1.准备好黄豆芽和红薯粉丝。

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2.红薯粉丝用温水浸泡；剪成小段备用。

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3.酸包菜梗切成丝状备用。

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4.青椒切圈，蒜瓣拍破备用。

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5.黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用。

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6.锅中油热，爆香蒜瓣。

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7.倒入酸菜，炒匀。

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8.倒入干煸好的黄豆芽，炒匀。

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9.加入泡好的红薯粉丝。

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10.加入适量盐，炒匀。

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11.淋入老抽，炒匀。

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12.加入白胡椒粉，炒匀。

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13.淋入生抽，调好味。

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14.加入青椒，炒至断生。

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15.加入红剁椒，炒匀。

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16.炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。烹饪小贴士：1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。大家喜欢吃这个吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。