1、选择质地较硬 ， 成熟度高 ， 没有破损的红枣，洗净风干备用 。
2、将度数较高的白酒倒在大碗中 。
3、将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初 。也可以用没有沾过油的筷子 ， 夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里 。
4、将盛满蘸过白酒的红枣的器具密封 ， 置于阴凉处保存即可 。要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好 。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品 。
5、有些人的做法是装满后再倒点酒进去 ， 把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起，隔两天再晃一下 。
【泡醉枣窍门】6、启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发 ， 引起酒枣的腐烂变质 。

• 红枣红糖水的功效啥时候喝较好
• 茶食的做法和配方窍门
• 蟹黄油怎么吃法窍门
• 瘦身的小窍门有哪些？
• 什锦酱豆腐做法窍门
• 提升毛利率的窍门
• 衣服旧墨汁去除小窍门
• 花胶怎么炖最好
• 做盐水蚕蛹窍门
• 鲍鱼的做法窍门