“又饱又饿”的你，正在跌入低脂陷阱

到超市里走一圈，我们会看到许多标注不含脂肪的甜点或者低脂的饼干，但是当我们吃着这些让我们毫无负罪感的食品时，我们的腰围却在渐渐增长，所以低脂食品真的能减肥吗？
我们真的要谈“脂”色变吗？
减肥，饮食为何要低脂？为什么减肥时期总要格外强调“低脂”？还不是因为脂肪的热量真的很可怕， 1克脂肪就含有9大卡的能量，是同等质量的碳水化合物与蛋白质的2.25倍[1
！
想想看，如果总爱吃一些高脂肪的食物，摄入的热量自然很容易超标，肥肉当然也会跟着找上门来了~
不仅如此，长期的高脂饮食还会增加消化系统的负担，甚至可能埋下心血管疾病的隐患，对健康百害而无一利。
因此，减肥的第一要务当然就是降低食物中的脂肪含量了，这似乎已经成为了减肥的常识。
可即便如此，单靠低脂低糖食品并不能减肥。
其实我们所以为的低脂食物并没有宣传的那么神奇，可以让我们完全不用考虑脂肪带来的烦恼，因为尽管脂肪含量低了，卡路里却可能并没有降低，反而让人放松了警惕。
食物中的糖类就是我们常说的碳水化合物，它里面有蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等甜味糖和淀粉，是我们减肥的头号敌人。而低糖无糖食品只降低了甜味糖的含量，其中的淀粉和热量可不一定少，所以无糖食品吃多了还是会胖的。
至于低脂、脱脂食品，就算它们减了脂还有热量呢。而且脂肪是为了增加饱腹感，少了它你就总会觉得没吃饱，管不住嘴的话还会吃些小零食，自然减不下来啦。
其实，食物里的脂肪和糖类的主要作用是为保鲜和提升口感，少了它们，商家就会靠各种添加剂来弥补，长期堆在体内也会让人发胖。
脂肪不是减肥路上的敌人，相反，适量的脂肪对身体而言十分重要，不仅能起到保护内脏器官、防止热量散失等作用，也能帮助身体更好地吸收利用脂溶性维生素，以防营养不良。
此外，还有一种对人体有益的健康脂肪——不饱和脂肪酸，属于人体必需的营养之一，能帮助维持细胞的正常功能、调节血脂和胆固醇。如果为了“低脂”完全拒绝脂肪，那就也将它们拒之门外了，反而不是一件好事。
无论是你或胖或瘦，都要进行合理饮食，科学进食，不可盲目相信和接受低脂食谱，动物性或植物性脂肪都要适量摄入。虽然低脂肪食品和同等分量的普通食品相比，脂肪含量低，热量偏低，但并不意味着可以大吃特吃，还是需要控制摄入量的。
减肥没有捷径，还得靠聪明吃、快乐动，最好天天量体重！
参考资料：
【“又饱又饿”的你，正在跌入低脂陷阱】[1
《中国食物成分表（第2版）》