立秋到了 , 邻居家的柿子树挂满了柿子 , 在这炎热的天气里增添了一点秋意 。
立秋是秋天的第一个节气 , 虽然正式进入秋天 , 但夏天的尾巴还在 , 天气依然那么闷热 , 这样的高温天气还要持续一段时间 , 立秋后的天气反复无常 , 有时气温比夏天还要高 , 所以这段时间又被称为“秋老虎” 。
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立秋正处于夏秋季节的过渡期 , 夏季的暑热还未散去 , 秋燥又来了 , 从这时开始 , 我们的饮食就要开始慢慢过渡了 , “贴秋膘”还太早 , 此时正是润燥生津的最佳时期 , 这个时候我们可以多吃一些应季水果 , 以下是立秋节气时令水果推荐 , 赶紧来看看吧 。
鲜枣
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秋天是水果成熟的季节 , 而鲜枣则是秋天不能少的水果之一 。 俗话说“一日吃仨枣、终生不显老” , 鲜枣不仅甜脆多汁 , 口味鲜美 , 而且营养丰富 , 每100克鲜枣的维C量为300毫克 , 被称为“VC之王” , 可以很好的补充人体所需营养 。 鲜枣买回来后要尽快食用 , 因为鲜枣不耐保存 , 如果放得太久不但会失去脆嫩的口感 , 也会造成营养流失或变质 。
葡萄
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葡萄在秋季成熟 , 现在正是吃葡萄的时节 , 我们这很少人去水果店买葡萄 , 因为当地有很多葡萄园 , 果农和小贩们都是把葡萄摆在地上或者用大竹篮装着售卖 , 一串串紫葡萄看起来非常诱人 。 葡萄不但甜美多汁 , 而且营养丰富 , 葡萄之中含有大量人体所需要的营养物质 , 天气炎热容易食欲不佳 , 吃葡萄不但生津解渴 , 还能增进食欲 。
释迦果
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释迦果又叫番荔枝 , 是世界上五大热带名水果之一 , 到了秋季 , 释迦果才会完全熟透 , 也是食用的最佳时期 。 水果店的释迦果外形漂亮 , 个头也很大 , 要10几元一个 , 不过我还是喜欢买当地果农自己种的 , 虽然个头小 , 但是里面的果肉软绵多汁、清甜可口 。 释迦果含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、不饱和氨基酸等多种营养物质 , 不但能促进消化 , 还能促进新陈代谢 , 增强体质 。
无花果
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无花果是8、9月的应季水果 , 不但果期短 , 而且不易保存 , 每年无花果上市 , 我是见到必买 , 我们这的无花果7元一斤 , 肉质松软、香甜多汁 , 怎么也吃不腻 。 无花果又名文仙果、蜜果、奶浆果、隐花果等 , 营养价值非常高 , 维C、氨基酸的含量比同类水果高出好几倍 , 被誉为“水果皇后” , 无花果中还含有较多的植物酸和糖分 , 不但有着消食健脾的作用 , 还能缓解便秘 。
桃子
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江南一带有立秋食秋桃的习俗 , 立秋吃桃后 , 把桃核保留到除夕那天再丢进火炉中烧成灰烬 , 祈求顺顺利利 。 立秋到了 , 别忘记“食秋桃” , 立秋前后正是黄桃成熟的季节 , 黄桃含有丰富的纤维素和维生素 , 营养十分丰富 , 又被称为“养生桃” , 不但生津解渴 , 还能润喉去燥 , 使人清爽舒适 。
山捻子
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估计只有年龄30+的朋友才会认识这种野果了 , 山捻子又叫桃金娘 , 又称“岗捻子” , 是民间广泛食用的一种野生果类 。 八月上中旬是采摘岗捻子的最佳时段 , 小时候放暑假最喜欢和小伙伴们拿着袋子上山 , 一边摘一边吃 , 圆滚滚的、乌黑发亮的山捻子清甜可口 , 回味甘甜 。 山捻子还可制果酱、煲汤、酿酒 , 有着非常好的滋养作用 。
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