以上这8种“伪健康”食品 , 大家要谨慎食用 。 世卫组织通过对人们日常饮食和食材进行了研究 , 选出了以下5类健康食品 , 朋友们可以借鉴一下 , 多吃健康食品少碰垃圾食品 。
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1.最佳蔬菜榜:红薯、包菜、胡萝卜、芹菜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、金针菇、大白菜、雪里蕻 。
2.最佳水果榜:木瓜、草莓、桔子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏、西瓜、柿子 。
3.最佳肉食榜:鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉 。
4.最佳护脑食品榜:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、豌豆、番茄、胡萝卜、芹菜 , 干果核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食 。
5.最佳食用油脂榜:橄榄油、低芥酸菜籽油、茶油、芝麻油 。 这四种植物油油酸含量高 , 不饱和脂肪酸含量适中 , 尤其低芥酸菜籽油和茶油 , 应该作为日常膳食油脂的主要来源 。
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参考文献:
[1]吴定 , 高云主编,食品营养与卫生保健第2版,中国质检出版社,2013.04,第17页
[2]孙键著,生活中来,天津科学技术出版社,2018.03,第345页
[3]王际辉 , 叶淑红主编,食品安全学,中国轻工业出版社,2019.07,第1页
[4]秦泉主编,细节决定健康,江西科学技术出版社,2014.02,第183页返回搜狐 , 查看更多
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