天冷了，建议：孩子多吃“3碱2酸”，营养高，有助于增加抵抗力 _健康小知识

“金井梧桐秋叶黄，珠帘不卷夜来霜” ，寒露过后就真正进入到了深秋，夜渐长天渐寒，厚厚的秋装穿上了，可还是抵不过秋风不停的吹，把寒气吹进身体，孩子放学回来，也冻的打哆嗦。不由的还是会担心孩子会受到寒气影响生病，仅仅是衣物穿的保暖还不行，饮食上也要多下功夫，把身体免疫力提高才更有保障。

文章图片
孩子的饮食要全面，酸碱食物要结合互补，营养才能补充到位，建议家长在深秋里，多给孩子吃“3碱2酸”这5种食物，都是高营养的时令食材，孩子吃了体魄强健，抵抗力倍增，再寒冷的天气也不怕。
多吃3碱：
一、南瓜
金黄的南瓜是秋季里的好食材，外表朴实，内心香甜绵软，孩子也不会讨厌。南瓜的营养也是有目共睹的，丰富的蛋白质、维生素、钙等元素都是孩子身体所需要的营养物质，家长可以给孩子多蒸着吃，或是炖汤、炖粥喝是最好的。
推荐食谱：【南瓜雪梨汤】

文章图片
1、一百五十克的南瓜去皮去瓤，切成薄片，雪梨冲洗干净，削去外皮，切成滚刀块，少许枸杞加水浸泡。
2、煮锅里接清水烧开，倒入南瓜片，先用中火再次将水煮开，再转小火煮10分钟，煮至南瓜融化。

文章图片
3、锅中倒入雪梨块，炖煮5分钟左右，接小半碗清水，放入一勺淀粉搅匀。
4、将水淀粉淋入锅里，煮开后放入枸杞和适量冰糖，搅拌煮至冰糖融化即可关火出锅。
二、花菜
花菜又名花椰菜，鲜脆爽口的花菜富含大量的维生素C、膳食纤维，能为孩子很好的提升免疫力，预防秋冬的寒气。花菜看起来比较不好吸收，但其实它是很细腻柔软的，很好烹饪熟，是一种便于孩子吸收的蔬菜，所以家长无需顾忌太多，可以多做花菜给孩子吃。
推荐食谱：【蛋黄炒花菜】

文章图片
1、花菜去根，掰成小朵清水洗净，煮锅接清水，直接将花菜倒入冷水锅中，放五香粉、花椒粉各一勺以及盐两勺，搅匀等水煮开后继续煮一分钟左右捞出控干水分。
2、准备5颗咸蛋黄，放入碗里压成泥，倒入一勺香油，搅拌均匀备用。

文章图片
3、炒锅里倒入适量的油，油温加热至六成热，倒入咸蛋黄，用小火慢炒至细腻密集的冒泡。
4、把花菜倒入锅里，开大火快速翻炒，炒两分钟左右，花菜被均匀的裹上蛋黄即可关火盛入盘中。
三、海带
海带作为海里的蔬菜，也是汇集了不少精华和营养在其中的，在中老年人的眼里，海带甚至被视为“长寿菜” 。海带爽脆鲜香，煮一煮凉拌一下就很美味，让孩子在三餐里适当的多食用一些，孩子身体对钙、铁、磷的需求就无需过多担心，抵抗力也会成倍增长。
推荐食谱：【萝卜丝拌海带】

文章图片
1、海带冲洗干净，切细丝加清水泡发，胡萝卜和白萝卜分别洗净削皮后擦成细丝。
2、海带泡好后放进开水锅中煮2分钟，煮好后捞出控水备用。

文章图片
3、碗中倒入两勺生抽、一勺醋、一勺芝麻油、半勺花椒油，加适量的糖、鸡精和盐，搅拌均匀后倒入海带丝和萝卜丝拌好。