【炒茭白的家常做法】1、剥去粗硬的外皮和根部,切成粗丝 。用油先把茭白丝炒软,加盐和生抽 。最后放入青椒丝略炒就行了 。
2、营养价值:茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品 。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效 。
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