大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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孜然排骨食材：猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐。做法：1、青红椒去籽去蒂切块，洋葱切粒，猪肋排斩成小段，冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用；2、起锅烧热倒多些油，加入排骨段炸五分钟后盛出沥油；3、锅里留少许油，倒入青红椒块翻炒至断生，加少许盐翻炒均匀；4、将炸过的排骨回锅一同翻炒，淋入少许生抽、盐翻炒均匀，最后撒上少许香菜和白芝麻即可出锅。

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孜然牛肉主料：牛肉（瘦）500克，调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克1.葱、姜洗净后切成末；2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

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干锅排骨食材：排骨，蛤蜊，金针菇，洋葱，红辣椒，青椒，芹菜，大蒜，生姜，大豆粉，干辣椒，花椒，桂皮，八角，叶香，料酒，酱油，酱油，水淀粉，盐，胡椒油鸡肉，孜然粉1、将肋骨切成小块，用酱油，水淀粉和料酒腌制约10分钟。2、在油锅中，180度炸排骨，炸至肋骨8成熟，表面变成黄色3、切片，青椒和洋葱切，芹菜切，姜和蒜用刀切片4、锅中加少许油，香姜蒜和干辣椒，胡椒，香叶，肉桂，八角，豆蔻5、然后，先将葱油炸，炒片，然后放入排骨，洋葱，青椒，金针菇和芹菜，在中间翻炒6、当素食菜肴快速煮熟时，加入酱油，胡椒油，盐，鸡肉调味即可。

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