所需材料：猪蹄一个 ， 黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐 ， 胡椒粉 。
具体做法：
【怎样做猪蹄黄豆汤不腻人】1、将猪蹄切块洗干净，将黄豆提前浸泡 。
2、往锅中放入水，放入猪蹄和姜片和料酒，用大火煮去猪蹄的血水 。
3、捞出过水的猪蹄并且将它洗干净 。
4、在砂锅内放入猪蹄，黄豆 ， 葱和姜片，一次性加入足量的水 。
5、大火煮开 ， 开盖保持大火煮15分钟，可有效挥发些醒味 。
6、再用小火炖约1个半小时至汤汁变白，放入盐 ， 撒入胡椒粉调味即可 。

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