1、将大米淘洗干净放水烧开，烧开前用勺子拌几下防止粘锅 。
2、趁煮粥的时候，把猪肝浸泡15分钟把淤血泡出来后再切片 ， 瘦肉洗干净后切片 。
3、加料酒1茶匙，酱油1茶匙，生粉1茶匙，油半茶匙 。
4、加姜丝搅拌后腌制15分钟 ， 切点葱花和香菜备用 。
【猪肝肉片粥怎么做】5、粥开后把材料倒进锅盖上煮多六七分钟，慢慢熬出猪肝和瘦肉的鲜味 。

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